當(dāng)前，不少米粉、粉絲生產(chǎn)企業(yè)正處于產(chǎn)品銷量萎縮、生產(chǎn)成本上升、利潤大幅下滑的困難局面。面對困境，如果生產(chǎn)企業(yè)無所作為，是消極被動(dòng)的下策；如果以創(chuàng)新尋找出路，則是積極主動(dòng)的上策。